4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，盐两小勺、拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉香油20克 、拌黄鸡精 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖 ，菜凉香油20克 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉白糖两大勺、镇江香醋30克 、鸡精 、拌匀 ，胡椒粉适量 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、
蒜末置于一透明大碗中 ，洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，
原料：黄瓜两根 、