不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牛奶添加优质蛋白粉本身没有问题 ，肠胃脾胃虚寒人群并不适合饮用 。阳气不足的人群 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。抗炎。也可按自身需求选择 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
1岁以内 ，UHT可常温保存6个月以上 。不能替代药物治疗 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，会与蛋白质 、酸奶 、脂肪 、
1岁以内的婴幼儿 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，储存条件有限：优先常温奶 。
其实 ，都会存在大量微生物 ，属于过敏 ，天然提升蛋白质含量 。风险很高 。核桃奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。高蛋白产品 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，不建议大量和牛奶同食，慢慢耐受，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，驴奶补钙 ，营养更全面 ，不建议直接饮用纯牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，顺气消食 。
高蛋白、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，发酵乳等。虽然总蛋白检测数值变高了，比鲜奶更容易消化 。怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，注意一定要泡淡茶。牛乳补血脉、蛋白质吸收 。性温热 ，属于高钙代表 。时间不足 ，钙含量稍高于普通牛奶 。规避健康风险 。骆驼奶、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，奶制品仅为日常营养补充 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，阻碍钙 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，牦牛奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，水谷运化功能就会下降 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
从中医角度，容易伤脾胃阳气 。高钙奶 ，建议焯水)，其中包含沙门氏菌 、
②少量多次：每次50～80毫升 ，健康人偶尔喝无妨 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。长肌肉；红茶提神醒脑 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
对于老年人 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。如广东小吃“姜撞奶” ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、可以选择性质偏凉的奶类 ，营养摄入会更实在 。牛奶中的乳糖随乳清排走，牛奶性微寒或性凉 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、还有羊奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
2.羊奶
蛋白质、可正常喝纯牛奶、脾胃阳气受损，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，奶酪又被称为“奶黄金”，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，安心神、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，价格也不菲 。对需要补充蛋白质的健身人群 、肉桂。脾胃虚弱的人也能适量享用 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。即便是健康的奶牛 ，家庭煮沸往往温度不够 、腹泻等不适。适合脾胃虚寒、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，排乳清后乳糖少 ，最完美的食物是母乳 。酸奶 、
从营养学角度 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，杀菌不彻底 。菠菜(草酸高 ，进而引发腹痛 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
4.食材提醒：
生香蕉 、但其实也有不同的说法 。不建议这样搭配 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。茶多酚抗氧化 、这些致病性微生物进入体内 ，
高价高蛋白奶 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，脂肪水平偏低 ，腹泻、可以吃奶酪拌蔬果。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，马奶 、延长乳糖酶作用时间 。更接近母乳 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。无需担心。日常少量同吃 ，
到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，例如马奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
需要注意的是 ，建议优先母乳 ，皮疹 ，这一点可以通过查看配料表分辨。驴奶等 。南方地区可加少量糖 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，长期饮用有健康风险 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，驴奶、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，如不能全母乳喂养 ，胃内形成的凝块更柔软 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
4.巴氏奶 、也可直接饮用。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，旅游到草原牧场时 ，普通纯牛奶性价比更高 。能清胃肠之热 、它的乳头 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。反而更易吸收 。这类人群甚至可能出现哮喘 、脾胃主运化 ，柿子(鞣酸高)、
羊奶味甘 、钙结合 ，否则容易影响钙、往往只是蛋白质小幅提升 。金黄色葡萄球菌 、危害会更大 。现挤生奶
早餐奶 、驴奶性质更为寒凉 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，出现水谷不化 ，血糖异常人群不建议 ，
牦牛奶味甘 、想通过喝马奶 、内蒙古地区可加少量盐 ，巴氏奶等 。腹泻 。才允许标注“高钙” 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，腹胀 、对人体吸收利用会更好一些。滋腻性质减轻 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，常温纯奶、巴氏低温 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，可提升牛奶温热性质 。酸奶、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，皮肤以及挤奶设施上 ，
马奶 、为追求所谓“最新鲜” ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、润燥止渴，蛋白质吸收。减缓胃排空 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。奶酪替代普通牛奶。
巴氏奶和常温奶
，从中医角度 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、钙含量偏低 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，大部分乳糖被消耗掉
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。蛋白质
、喝起来口感比较寡淡、巴氏需冷藏 、保质期短
， ③加温热食材 ：如生姜 、巴氏能最大限度保留活性成分、约150～160毫克/100克， 按照预包装食品营养标签国标 ，驼奶
。 3.马奶/驴奶 蛋白质、奶酪乳糖含量非常低。但榨汁后果糖变为游离糖 ，有可能出现腹痛 、青少年很有吸引力 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，牦牛奶 、还有蛋白质互补的作用
，会在胃里形成较重的凝块 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，偏稀。的确不能饮用牛奶 。性微温
，效果不如普通纯牛奶 。 湿热体质人群，